|
福岡市中央区渡辺通4-2-25
TEL 092-731-4486
◎営業時間／
11：00〜21：00
◎定休日／
日曜日・祝日
福岡市中央区白金1-4-14
TEL 092-534-6311
◎営業時間／
10：30〜19：00
（土曜日のみ18：00まで）
◎定休日／
日曜日・祝日
ホームページ／
http://www.kitchenparadise.com
|
|
|
|
おいしい料理を提供してくれるコテージの井上ご夫妻。
カウンターの右手ボードには、釣りの写真も。デカイ魚にため息をつく釣りマニアも多いとか…。
|
|
まず訪ねたのが、オープン32年目を迎えた軽食喫茶「コテージ」です。ベテランフィッシャー（釣り愛好家）であるマスターの井上さんと奥様が切り盛りする店で、店内は歴史を感じさせる雰囲気が漂っており、釣り用具や写真なども飾られています。「以前よりランチや定食が充実。ランチは日替わりで680円、定食（13時から21時まで）は、ハンバーグ定食やオムライス定食など9種類があり、こちらは800円から1100円。いずれもコーヒー付きです」と井上さん。また、おいしいと評判のパスタを注文する人も多く、シンプルな味のペペロンチーノが人気です。
同店では井上さんが自ら味付けし、店内の燻製機でつくったスモーク類も提供。ベーコン、ジャーキーラムやカモなどがあり、こちらも絶品！お持ち帰りする人もいらっしゃるようです。
ヤマメを狙うフライフィッシングを中心に、鮎の友釣り、フライを用いた海釣りまで、幅広い釣りの経験と知識を持つ井上さん。様々な釣紀行の話をじっくり聞くのも、また楽しそうですね。 |
|
|
|
|
パスタも人気メニューの一つ。クリームソース系やトマトソース系など数種類が味わえます。量も標準の100gのほか、130g・150gをお好みに応じて注文が可能。パスタではオリーブオイルとガーリック、タカノツメで味付けされた、ピリリと辛いペペロンチーノ（写真／130g）がオススメ。 |
|
|
次に足を運んだのは、白金にある「キッチンパラダイス」というキッチンツール専門店。料理で使う道具をメインに、デザインや機能に優れた海外のアイテムをセレクトして紹介しているショップです。
スタッフ全員が主婦というのも特徴で、「そのスタッフが実際に使ってみて良いと思った品々をはじめ、お客様からいただいた情報をもとにして毎週新しい商品を揃えています」と話すのは、オーナーの田中さん。また、キッチンをより楽しい場所にすることが目標とあって、商品説明も実にていねい。「取り扱いから掃除の仕方まで」を、じっくり説明してもらえるので、お客様の満足度も高いようです。
同店では、ワークショップも不定期で開催しています。12月3日には、クリスマスのおもてなしフレンチをテーマにした「ヒサコ先生のクリスマスディナー」が開かれる予定です。
ホームページもなかなか魅力的ですね。コラムをはじめスタッフの取材による料理教室紹介など、人気のコーナーがいっぱい。一度アクセスしてみてください。 |
|
スウェーデン王室でも使用されるカラフルなタオル。
店内にはボウルやバスケットなどの人気のカゴ製品も。 |
|
|
|
|
田中さんがオススメするのは、OXO社のポンプコンテナ。ワンタッチ操作で密閉できる保存容器で、中に入れた食品を湿気や乾燥から守ることができます。
田中さんはコーヒー豆を入れて4カ月後に取りだしそうですが「香りも新鮮なまま」とのことで、効果は抜群のようです。 |
|
|
|
